天気とおかず

　天気予報が安定しない。明日の天気を確認しても翌朝見ると全く違ったことになっていることが多い。今日も昨日の夜は「曇りのち晴れ」であったが、昼前から雨が降り出し、昼になったら雪だるまマークになった。そうなると出かけるのが億劫である。
　家事は天気に影響されることが多いが、その上に出不精も重なる。だから冷蔵庫にはメインになる食材の確保が必要になる。食材が不足すると残されているもので何を作るか、それこそ外に行きたくないばっかりに知恵を絞る。きっとそうやって料理のレパートリーは増えていくのだろう。出不精も何かの役に立つのである。
　自分の性格も分かっているので、下ごしらえのついでに冷凍しておくこともある。下茹での必要なサトイモやレンコン、ゴボウなどついでに保存しておく。すぐに使い切ってしまうのが出不精の頻度と重なるが。
　夕方晴れてもすでに心も萎えているので出かけない。スーパーの駐車場は夕方満車になるので、ささっと駐車ができない下手な私には難度が上がる。
　というわけで、夕食のメニューをひねり出す日々である。