お芋の話

　水っぽいものやねっとり系のものは好みではない。何の話かといえば「サツマイモ」である。ホクホク系が一番である。
　今ではスーパーでも焼き芋がシーズンを問わず、売っていたりするのだが、パウチされていて「べたぁ」としているものが多い。
　やはり石焼き芋が一番なのだが、夏にはそうそうわがままも言えない。というわけで、サツマイモを買って蒸してみるかと思った。 ところが、外れるのである。水っぽかったり、ねとねとしていたりでイマイチなのだ。ある日、1本ずつ袋に入ったサツマイモがあった。見ると「鳴門金時」ではないか。さすがに高いので１本ずつで売られている。1本が500円近い。迷った挙句購入した。サツマイモ買いに失敗しているのでここらあたりでなんとかしたいと思う気持ちゆえだ（というほど御大層なことでもないか）。1/3ほど切って蒸しパンにしてみた。まさに黄金色！見事な色と味であった。あとの2/3は蒸して食べようかな。